La Coldiretti ha stimato che i consumi di vino degli italiani sono scesi del 2 per cento, per un valore di 22,6 milioni di ettolitri.

La crisi colpisce anche uno dei prodotti che ha fatto la fortuna di tanti italiani. Nei bicchieri dei nostri connazionali sono stati versati 40 milioni di litri di vino in meno nel 2012, in controtendenza a quello che è avvenuto a livello globale dove invece sono cresciuti i consumi. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino.

Assegnata alla Tenuta messinese “Enza La Fauci” la medaglia di “Cangrande ai Benemeriti della viticoltura italiana” per la Sicilia.

Valorizzare i vini di qualità della provincia messinese promuovendo, nel contempo, l’intero territorio peloritano. Con questo obiettivo la Camera di commercio, in sinergia con la Provincia e con l’associazione “Strada del vino”, ha deciso di favorire la partecipazione delle ditte maggiormente rappresentative del settore vitivinicolo alla 47. edizione del Vinitaly, conclusasi oggi a Verona.

Il vino sarà presentato sabato 15 dicembre alle ore 10,00, presso la sede dell’Istituto Tecnico Agrario “Pietro Cuppari”.

L’Istituto sin dalla sua fondazione, nel 1900, ha operato nel settore vitivinicolo ed è stato ininterrottamente produttore di vino collaborando tra l’altro alla stesura del disciplinare del Faro Doc riconosciuto con D.P.R. del 1976. Già dal 1978 l’Istituto realizzava un vigneto certificato per la produzione di “Faro” e nel corso di questi ultimi anni è stata incrementata la superficie vitata portandola a 4.30 ettari.

Nella notte distrutti 60 mila litri. Il proprietario Gianfranco Soldera non ha dubbi e ritiene che si sia trattato di "un atto mafioso"

Atto vandalico a Montalcino: uno sfregio ad una piccola ma prestigiosa azienda del Brunello di Montalcino in Toscana. L'altra notte, dei vandali hanno forzato la porta di ingresso, e si sono introdotti nella cantina della tenuta Case Basse di proprietà di Gianfranco Soldera, un milanese di origini venete, trasferitosi in Toscana negli anni Settanta.

Anche Santa Lucia del Mela, comune tirrenico della provincia di Messina, avrà il suo festival della birra.

L'Associazione "Antiche Torrri" in collaborazione di Urban Park ed il  patrocinio del Comune di Santa Lucia del Mela organizzano la prima ""NovenBeer Fest Park" all'interno dell suggestivo Parco Urbano di Santa Lucia del Mela, grande festa della birra il 4 novembre 2012 alle 18.30 con tanta musica dal vivo e barbecue grill di  salsiccia e altro.

Federalberghi Sicilia si è impegnata per due anni ad acquistare prodotti agroalimentari da imprese che producono nell'Isola.

In seguito al protocollo d’intesa siglato a Palermo tra Sprint Sicilia e Federalberghi Sicilia, finalizzato ad adottare misure congiunte per favorire l’inserimento dei prodotti “made in Sicily” all’interno del territorio siciliano, nei giorni scorsi, al Palazzo camerale, si è svolto un incontro per discutere i dettagli dell’iniziativa che riguarderà anche cinquantaquattro strutture alberghiere del territorio peloritano.

Il vino siciliano per recupero e salvaguardia dei beni culturali. Il progetto rientra nell'iniziativa "Gli italiani restaurano l'Italia".

Un progetto che mira a coinvolgere i produttori vitivinicoli dell'isola nel recupero e nella salvaguardia dei Beni culturali siciliani. L'iniziativa dell'associazione ''Amo l'arte amo l'Italia - onlus'', promossa in collaborazione con l'assessorato regionale dei Beni Culturali, punta a realizzare, insieme con gli imprenditori del vino, un progetto per salvaguardare i beni culturali dell'Isola.

Il 6 ed il 7 ottobre, nella villetta San giacomo, la birra sarà servita in tutte le salse ed accompagnata con prodotti tipici locali.

Dopo un’estate, ricchissima di manifestazioni e di interessanti eventi, realizzati con il patrocinio dei principali enti locali, il gruppo “Giovani di Itala”, dinamica espressione di un locale movimento giovanile, patrocinato dal Comune di Itala e dai principali enti locali e sponsorizzato dalle numerose attività commerciali, ha deciso di dare il via alla manifestazione “A Tutta Birra“.

Durante la manifestazione si terranno degustazioni di piatti tipici, sfilate, spettacoli, seminari di approfondimento e convegni divulgativi

Al via la decima edizione della “Festa della Noce” in programma da venerdì 5 ottobre a domenica 7 ottobre 2012 a Motta Camastra, in provincia di Messina. Una manifestazione, unica in Sicilia, ricca di eventi artistici e di appuntamenti enogastronomici di forte richiamo. Prime fra tutte le molteplici degustazioni gratuite dei prodotti tipici ottenuti dalla lavorazione della “Noce di Motta”.

Secondo un sondaggio on-line della Coldiretti sette italiani su dieci hanno acquistato vino direttamente dal produttore

Successo estivo per gli acquisti di vino direttamente in cantina che hanno raggiunto il valore di 1,2 miliardi di euro nell'ultimo anno. E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti sul successo dell'enoturismo in occasione della edizione 2012 di 'Calici di stelle', l'appuntamento con l'enoturismo in Italia per scoprire il mondo e la cultura del vino direttamente nei suoi territori di produzione, organizzato dal Movimento turismo del Vino (Mtv), che ha nella notte di San Lorenzo il suo momento magico.

Un altro prodotto d'eccellenza siciliano, potrà essere competitivo nei mercati europei e mondiali.

È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea la domanda di registrazione del disciplinare di produzione della Dop ‘Ficodindia di San Cono’. La Denominazione di Origine Protetta è riservata ai frutti provenienti dalle seguenti cultivar della specie ‘Opunzia Ficus Indica’: ‘Surfarina’, detta anche ‘Gialla’ o ‘Nostrale’; ‘Sanguigna’, detta anche ‘Rossa’; ‘Muscaredda’ o ‘Sciannarina’, detta anche ‘Bianca’.

Verrà riproposto un percorso gastronomico degli alimenti delle galee siciliane e maltesi della flotta di don Giovanni d'Austria

Proseguono le iniziative delle attività nell’ambito dell’Accordo di Programma Quadro “Giovani protagonisti di sé e del territorio – Idee innovative, azioni concrete”, di cui è capofila l’Istituto d’Istruzione Superiore “Antonello” - Messina. “Il Cibo delle Galee” è il titolo dell’evento gastronomico, promosso dall’Istituto d’Istruzione Superiore “Antonello”, diretto dalla prof. Elvira D’Orazio, e dall’Associazione “NonsoloCibus”, partner del progetto Apq, nell’ambito dell’Azione 2.

Il sindaco Ornella Trovato accoglie la proposta di valorizzazione dell’olio di oliva proposta dall’Associazione Consumatori Siciliani

Il Sindaco di San Piero Patti, Ornella Trovato ha risposta alla nota dell’Associazione Consumatori Siciliani in merito alla proposta di valorizzazione dell’olio di oliva di San Piero Patti: “faccio seguito alla nota indicata in oggetto, per confermare la valenza dell’iniziativa intrapresa per la valorizzazione dell’olio di oliva prodotto nel territorio sampietrino".

Mangiar sano e mangiar bene saranno dunque gli obiettivi del nascente brand pirainese, che vuole far conoscere i prodotti locali.

Una vera e propria rivoluzione culturale, che parte dalla tavola e arriva a toccare tutti gli ambiti della vita comune. Così è stato definito il progetto ideato dall'Amministrazione Comunale di Piraino per i ristoratori del comune e sancito con la sottoscrizione di un protocollo d'intesa ieri nei locali del Palacultura “Don Pino Puglisi”.

Attività di laboratorio, tirocini in aziende per favorire una preparazione tecnica e tecnologica richiesta dal sistema produttivo

Al via, il 30 Gennaio 2012, alle ore 9,00 nei locali dell’Aula Magna dell’I.I.S. “Antonello” di Messina, alla presenza dei Soci istitutori, il percorso di alta specializzazione tecnica per l’agroalimentare realizzato con l’obiettivo di offrire ai giovani una crescita professionale e di occupazione, una specializzazione tecnica di alto livello progettata e realizzata con le imprese, l’università e il sistema formativo.

Inaugurata ieri presso la Chiesa del Cermine alla presenza di autorità politiche cittadine, la mostra che mette insieme il cioccolato e l'arte.

Si rinnova l’appuntamento più dolce dell’anno che unisce arte, cultura ed enogastronomia: CioccolArt Sicily, una mostra dedicata completamente al cioccolato il quale non viene presentato come un semplice alimento, bensì come un’autentica, sensuale, avvolgente e prelibata esperienza che coinvolge, sconvolgendo anche gli scettici.

La prima giornata prevede un percorso culturale-gastronomico per scoprire i prodotti tipici e gli angoli caratteristici del villaggio.

Sabato 12, alle ore 17, si aprirà la prima edizione di “Pezzolo: sapere e sapori”, promosso dalla Proloco “Messenion”, con il patrocinio del Comune e della Provincia regionale di Messina. Stamani, nel corso di una conferenza stampa è stato presentato il programma della manifestazione che si terrà il 12 e 13 novembre, e che si propone di fare conoscere Pezzolo, villaggio colpito dall'alluvione del 1 ottobre 2009.

L’evento punta sulla promozione della cultura eno-gastronomica della città, delle proprie radici culturali, artistiche ed artigianali.

Fino al primo novembre è possibile “gustare”la terza edizione del “Chocobarocco Modica – Quando il cioccolato incontra l'arte”, evento promosso dal Comune di Modica in collaborazione con Fine Chocolate Organization, la Provincia Regionale di Ragusa, la Camera di Commercio di Ragusa, e tanti altri sponsor ed enti.

La notizia è stata annunciata al termine del convegno nel corso della festa della noce, che ha registrato grande successo di pubblico

Si è chiusa con una notizia importante la nona edizione della Festa della Noce a Motta Calastra: entro dicembre sarà operativo il consorzio tra i produttori di noce dei Comuni di Motta Camastra, Francavilla di Sicilia, Gaggi, Graniti e Castiglione di Sicilia; una iniziativa aperta anche agli altri privati dei comuni limitrofi.

Ogni domenica di ottobre, nel Comune di Floresta, vi sarà una sagra dedicata ai prodotti tipici locali dei comuni Nebroidei.

Valorizzare i prodotti tipici e le tradizioni locali e permettere ai turisti di conoscere la storia e la cultura del paese più alto della Sicilia, con i suoi 1275 metri sul livello del mare. È l’obiettivo di “Ottobrando”, l’evento in programma tutte le domeniche di ottobre nel Comune di Floresta. L’iniziativa sarà presentata venerdì 30 Settembre, alle ore 10.30, presso Palazzo dei Leoni, sede della Provincia, sul corso Cavour.

Hanno preso parte alla manifestazione prestigiosi chef provenienti da nove Paesi. Illustrissimi ospiti nella giuria tecnica

È il piatto che da secoli ha la capacità di unire in un’unica cultura gastronomica i principali Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Ma le aree che possono vantarne la “tipicità” sono indubbiamente le nazioni nordafricane e la Sicilia. Parliamo del cous cous, il cui gusto è stato celebrato in questi giorni a San Vito Lo Capo (Trapani), nel corso del “Cous Cous Fest”.

Il disciplinare tutelerà con il marchio Dop l'altissima qualità del gambero pescato nel Canale di Sicilia certificandole le qualità organolettiche.

Un disciplinare per il riconoscimento della Dop, la denominazione d'origine protetta, per il gambero rosso, viola e rosa di Sicilia, come risultato della ricerca sulla fattibilità commerciale del marchio ''gambero del Canale di Sicilia''. La presentazione è avvenuta nella sede dell'assessorato regionale siciliano delle Attivita' produttive alla presenza di Marco Romano.

Lo sostiene la nutrizionista Monica Germani, che boccia decisamente le diete iperproteiche seguite dai vip e suggerisce cibi freschi.

Siamo nel pieno della stagione estiva. L’Italia, e il Sud in particolare, stanno attraversando dei giorni di caldo intenso. Come ogni anno accade, si susseguono le raccomandazioni da parte degli esperti per proteggere il nostro organismo dagli effetti delle alte temperature, soprattutto per quanto riguarda i soggetti più a rischio: bere tanta acqua e non uscire negli orari più caldi.

Il resveratrolo combatte i danni del mancato esercizio fisico e dell’assenza di gravità a cui sono sottoposti gli astronauti

Per coloro i quali conducono una vita troppo sedentaria e non amano rimettersi in forma praticando attività fisica, oppure non ne hanno proprio il tempo, adesso esiste un rimedio del tutto insospettabile: un buon bicchiere di vino rosso. L’incredibile rivelazione è stata fatta da un folto gruppo di studiosi, tra cui i francesi Iman Momken e Stephan Blanc.

Il 23,24 e 25 giugno è approdata a Torino dando la possibilità di gustare squisite pietanze preparate secondo la tradizione siciliana

Si è concluso ieri a Torino in Piazza Vittorio Veneto “Sicilian Fish on the Road”, il tour di 3 giorni organizzato dalla Regione Siciliana, che ha dato la possibilità di divulgare un ricco programma di degustazioni, incontri e iniziative che hanno visto protagonista assoluto il pescato siciliano, cucinato con le ricette tipiche della tradizione isolana.

L'ottimo e profumato frutto della nostra terra, inizia a diversificare i menù dei tanti consumatori biologici

Le albicocche siciliane biologiche precoci sono  una realtà produttiva in espansione. Ottime e  profumate iniziano a diversificare le produzioni delle piccole aziende agricole portando il gusto ed il profumo della nostra terra nella casa dei sempre più numerosi consumatori biologici. Molte sono le varietà conosciute dalla Ninfa, introdotta in Sicilia una decina di anni fa.

Dalla vendemmia 2012, oltre cento aziende e dieci cantine sociali, per una superficie di 40mila ettari, potranno fregiarsi di questo nome.

La Doc Sicilia è realtà. Ad annunciarlo la Cia Siciliana, che rende noto quanto deliberato dal Comitato nazionale vini. La Doc Sicilia ha avuto una lunga gestazione durata due anni e dopo l'audizione pubblica svoltasi lo scorso giovedì, oggi è giunta al traguardo con voto unanime. Nella stessa occasione è stata modificata la denominazione dell’Igt Sicilia in Igt terre siciliane.

Gli chef palermitani Giusi Flauto e Davide Milazzo promuovono, fino all’8 giugno, la settimana del “Sicilian Food”.

La cucina siciliana delizierà ancora una volta i fini palati degli illustri ospiti del famosissimo e lussuosissimo Millennium Hotel di Abu Dhabi, capitale degli Emirati Arabi, dove mercoledì è iniziata la settimana di promozione del “Sicilian Food”, che si protrarrà fino all’8 giugno. A promuovere l’iniziativa di sponsorizzazione della cucina siciliana sono gli chef palermitani Giusi Flauto e Davide Milazzo.

Si tratta di una nuova istituzione scolastica di alta formazione che si occuperà, in particolare, del sistema alimentare

Domani, alle ore 11, nel Salone degli Specchi, si svolgerà la conferenza stampa di presentazione del nuovo Istituto tecnico superiore di Messina “Nuove tecnologie per il made in Italy – sistema alimentare”. Si tratta di una nuova istituzione scolastica di alta formazione che si occuperà delle nuove tecnologie per il “made in Italy”.

Numerose le iniziative previste finalizzate alla promozione dei prodotti enogastronomici della provincia di Messina

A Giardini Naxos, dal 6 all’8 maggio 2011, avrà luogo la prima edizione della manifestazione internazionale “Festival du piscistoccu” con la realizzazione di un apposito villaggio enogastronomico lungo la zona portuale del centro jonico, promosso da un progetto dell’associazione “Accademia della scoperta dei sapori siciliani”.

Tre Italiani su cinque pranzeranno tra le mura domestiche. Trionfa la cucina tradizionale, ma emerge sempre più quella “alternativa”

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi, recita un notissimo proverbio nostrano. Ma non sembrano essere poi così d’accordo i nostri connazionali, visto che tre Italiani su cinque quest’oggi pranzeranno tra le mura domestiche, con una spesa complessiva di circa 1,4 miliardi di euro. Lo sostiene la Confederazione italiana agricoltori (Cia), in base alle rilevazioni compiute lo scorso weekend.

L’obiettivo è quello di promuovere i prodotti del nostro territorio e sostenere il lavoro che viene svolto dalle aziende locali

“Il Suino nero dei Nebrodi: promozione e diffusione di un prodotto simbolo”. Questo il titolo del progetto avviato dalla Flai, la categoria della Cgil che segue il settore agroalimentare, che lunedì prossimo verrà presentato nel Museo del Comune nebroideo di Mirto (palazzo Cupane), a partire dalle ore 15.

Non solo cioccolato, peperoncino e caffè, ma anche sedano, stoccafisso, tartufo e melograno aiutano l’eccitazione del partner.

La festa degli innamorati si avvicina e tra i tanti temi legati a questa ricorrenza c’è quello della seduzione a tavola. Da sempre, tra i cosiddetti cibi afrodisiaci, sono annoverati cioccolato, peperoncino e caffè. Ma da quest’anno sembra che tra i cibi dell’amore si possano far rientrare piatti che vengono serviti fin dall’antipasto.

Lo sostengono gli studiosi dell’Università di Barcellona. Aiuta a perder peso, tenere sotto controllo la pressione e contrastare il diabete.

Una pinta di birra al giorno toglie il medico di torno. Almeno secondo quanto sostengono alcuni studiosi spagnoli. È l’Università di Barcellona, infatti, a diffondere una ricerca secondo la quale la birra, se bevuta in dosi contenute, può rivelarsi un vero toccasana per la nostra salute, aiutandoci a perdere peso, tenere a bada la pressione e addirittura contrastare il diabete.

La legge abrogata dal 16 dicembre 2010, è stata ripristinata dalla Cassazione per colpire chi commercia alimenti tossici o avariati

Una sentenza urgente della Cassazione riconosce gli effetti del legge 283 del 1962 sulla tutela della salute pubblica rispetto agli alimenti scaduti, avariati, contaminati, tossici e quant’altro che vanno a finire sui piatti degli italiani. Una tutela preventiva che era stata spazzata via, insieme a migliaia di altre norme risalenti a prima del 1970, dai decreti del ministro per la semplificazione Roberto Calderoli.

Lo stage internazionale Ricevin a Giovani Viticoltori Europei studenti in agraria e viticoltura.

Scade sabato 15 il termine per le iscrizioni per lo stage internazionale Recevin, organizzato anche quest'anno dall'Associazione Nazionale Città del Vino, rivolto a Giovani Viticoltori Europei studenti in agraria e viticoltura, e giunto ormai alla sua decima edizione. Dopo varie destinazioni d'eccellenza, quella scelta per il 2011 è la regione di Villány, in Ungheria.

Alcuni preziosi suggerimenti degli esperti dell’Andid per evitare spreco di denaro e di cibo, con un occhio ai Paesi poveri.

In tempi di crisi, anche le feste natalizie, che sono quelle dell’eccessiva spesa per eccellenza, devono gioco forza andare incontro all’austerity. Diventa necessario, quindi, programmare gli acquisti in base ai consumi che si prevedono di fare, evitando sempre di esagerare, soprattutto a tavola. Moderazione e sobrietà diventano le parole d’ordine per delle feste normali anche in tempi di ristrettezze economiche.

Dal 23 dicembre al 10 gennaio esposizione dedicata alle particolarità della cucina siciliana.

Fornire un’ampia bibliografia su luoghi, sapori e saperi della Sicilia, mediante la lettura di testi sul cibo, che nella nostra regione è tanto diversificato quanto lo sono la sua natura e la sua cultura. Con questo obiettivo, la Biblioteca regionale universitaria “Giacomo Longo” di Messina allestirà nei propri locali un’esposizione bibliografica ed iconografica.

Saranno allestiti buffet, degustazioni dei prodotti tipici, laboratori creativi per sensibilizzare i giovani alla cultura del territorio

Dal 4 al 5 Dicembre 2010 nelle aree espositive della Fiera Campionaria di Messina avrà luogo la manifestazione “ Non solo cibus, scoprire, conoscere, valorizzare e custodire, “Giovani autoctoni…protagonisti di sé e del territorio”, promosso dall’Istituto d'Istruzione Superiore “Antonello” di Messina, capofila del progetto.